Тавквери

Тавквери — красный сорт из Картли, который выращивают и в Кахетии; название («голова молота») связано с приплюснутой верхушкой ягоды. Цветки у него функционально женские, поэтому его сажают среди других сортов — например, Чинури или Горули Мцване, — иначе он не опыляется. Из него делают лёгкие фруктовые красные и розовые вина, в квеври и по-европейски; лучше всего они в молодости.