Ркацители

Ркацители («красная лоза») — белый сорт из Кахетии и самый распространённый виноград Грузии; его широко выращивают и в Картли, а за пределами страны — в Украине, Молдове, Армении и Азербайджане. Даже при высокой сахаристости ягода сохраняет кислотность, поэтому сорт подходит для любого стиля: лёгких вин по-европейски, танинных янтарных вин, выброженных на мезге в квеври, и креплёных. Он основа наименований Цинандали, Гурджаани и Вазисубани, где его обычно купажируют с Кахури Мцване.