Как отличить настоящее вино Киндзмараули?

Киндзмараули

КахетияЗарегистрирован 30 марта 2006 г.

Кварельский муниципалитет, южный склон Кавкасиони: левый берег Алазани — тот самый Гагмамхари, «другой берег». Виноградники на 250–550 м, на выносах речек, спускающихся с гор. Сорт один — Саперави, вино красное природно-полусладкое; крепость не ниже 10,5 процента.

По спецификации зоны

Сорта: Саперави

Высота виноградников: 250–550 м над уровнем моря

Крепость: не ниже 10,5 %

Розлив: вне зоны, но в Грузии

Источник: спецификация наименования, реестр № 787 — Национальное агентство вина

Подлинность

Повышенный риск подлинности

Киндзмараули — природно-полусладкое красное вино PDO из микрозоны Кварели в Кахетии, произведённое исключительно из Саперави; сладость достигается остановкой брожения, а не добавлением сахара. Это одно из самых известных грузинских наименований, а очерченная зона ограничена (по открытым оценкам — сотни гектаров), поэтому спрос может превышать подлинный выпуск зоны, а имя иногда распространяют на Саперави, выращенное вне зоны. Что проверить: убедитесь, что это Саперави из зарегистрированной зоны Киндзмараули в Кварели и что производитель закупает виноград там.

Точка — местность, давшая название зоне.