რქაწითელი

რქაწითელი კახური თეთრყურძნიანი ჯიშია და საქართველოში ყველაზე ფართოდ გავრცელებული ვაზი; სახელი წითელ რქას უკავშირდება. ფართოდაა გავრცელებული ქართლშიც, ხოლო საქართველოს გარეთ — უკრაინაში, მოლდოვაში, სომხეთსა და აზერბაიჯანში. მაღალი შაქრიანობის დროსაც ინარჩუნებს მჟავიანობას, ამიტომ ყველა სტილს ერგება: ევროპული წესით დაყენებულ მსუბუქ ღვინოს, ქვევრში ჭაჭაზე დადუღებულ ტანინიან ქარვისფერ ღვინოს და შემაგრებულ ღვინოს. რქაწითელი „წინანდლის“, „გურჯაანისა“ და „ვაზისუბნის“ საფუძველია, სადაც მას, როგორც წესი, მწვანე კახურთან აკუპაჟებენ.