ოჯალეში

ოჯალეში (სინ. შონური, სვანური) სამეგრელოს წითელყურძნიანი ჯიშია; მეგრული სახელი „ხეზე მზარდად“ განიმარტება, რადგან მას ტრადიციულად მაღლარად, ხეზე აშვებდნენ. ძალიან გვიან მწიფდება — სამეგრელოში რთველი ზოგჯერ ნოემბრის ბოლომდე ან დეკემბრის დასაწყისამდე გრძელდება. ღვინო ინტენსიურად შეფერილია, მდიდარი ჯიშური არომატით; გვიან დაკრეფილი ყურძნისგან ბუნებრივად ნახევრად ტკბილ ღვინოს ამზადებენ, თუმცა მშრალიც მზადდება.