მწვანე კახური

მწვანე კახური (ეტიკეტზე ხშირად უბრალოდ „მწვანე“) ძველი კახური თეთრყურძნიანი ჯიშია; სახელი მწიფე მარცვლის მოყვითალო-მწვანე ფერს უკავშირდება. არომატულია და ადვილად იჟანგება, ამიტომ ხშირად რქაწითელთან ან ქისთან აკუპაჟებენ; ქვევრში უფრო სხეულიან და მუქ ღვინოს იძლევა კურკოვანი ხილის ტონებით. ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო „მანავი“ მხოლოდ მწვანე კახურისგან მზადდება, „წინანდალსა“ და „ვაზისუბანში“ კი ის რქაწითელს არომატს მატებს.