ხაშმი (ხაშმის საფერავი)

ზონის სპეციფიკაციის მიხედვით

ჯიშები: საფერავი

ღვინის ტიპები: წითელი, მშრალი

ვენახების სიმაღლე: 730–800 მ ზღვის დონიდან

მოსავლიანობა: არაუმეტეს 10 ტ ჰექტარზე

ჩამოსხმა: ზონის გარეთ, მაგრამ საქართველოში

წყარო: დასახელების სპეციფიკაცია, რეესტრი № 975 — ღვინის ეროვნული სააგენტო

ავთენტურობა

ავთენტურობის ცნობილი პრობლემები არ არის

ხაშმი, რეგისტრირებული როგორც „ხაშმის საფერავი“, — კახეთის საგარეჯოს მუნიციპალიტეტის სოფელ ხაშმის მშრალი წითელი PDO, დამზადებული საფერავისგან. ეს მშრალი სახელია ავთენტურობის მნიშვნელოვანი საკითხის გარეშე; ღვინო უნდა იყოს საფერავი ხაშმის რეგისტრირებული ზონიდან.