ყარდენახი

ზონის სპეციფიკაციის მიხედვით

ჯიშები: რქაწითელი, მწვანე კახური (დანამატი, არაუმეტეს 15 %), ხიხვი (დანამატი, არაუმეტეს 15 %)

ღვინის ტიპები: ქარვისფერი, მშრალი · თეთრი, enums.sweetness.fortified

ვენახების სიმაღლე: 350–750 მ ზღვის დონიდან

სიმაგრე: არანაკლებ 12%

ჩამოსხმა: ზონის გარეთ, მაგრამ საქართველოში

წყარო: დასახელების სპეციფიკაცია, რეესტრი № 795 — ღვინის ეროვნული სააგენტო

ავთენტურობა

ავთენტურობის ცნობილი პრობლემები არ არის

ყარდენახი — კახეთის გურჯაანის მუნიციპალიტეტის სოფელ ყარდენახის დაძველებული, ჟანგვითი ქარვისფერი/თეთრი PDO, დამზადებული რქაწითლისგან ხიხვისა და მწვანის დამატებით, ხერესის მსგავს სტილში. ეს ვიწრო, სპეციფიკური დაძველებული სახელია ავთენტურობის მნიშვნელოვანი საკითხის გარეშე; ღვინო უნდა მოდიოდეს ყარდენახის რეგისტრირებული ზონიდან. გავრცელებულია აგრეთვე მართლწერის ვარიანტი „ყარდანახი“.